「＃おうちでフィリピン」：フィリピンの大人気B級グルメ「パンパンガ・シシグ」 板垣瑞生さんが挑戦したルソン島中部にあるパンパンガ州の名物料理「パンパンガ・シシグ」のレシピをご紹介！フィリピンのB級グルメでもあり、細かく刻んだ豚肉をしょう油、 ビネガー、にんにく、唐辛子で炒めた鉄板料理です。現地では、炭火で焼いた豚の耳や顔の頰肉を刻み、ガーリックやオニオンで炒めます。豚肉のほほ肉を使うのが一般的ですが、鶏レバーや魚を使ったものもあります。脂っこくてしっかりした味付けなのでビールのお供にぴったり。ぜひお試しください。 ＃おうちでフィリピン キャンペーン