おうちでフィリピン フィリピン料理にチャレンジ！おうちでフィリピン フィリピン料理にチャレンジ！

フィリピン政府観光省

フィリピン政府観光省ではおうちで手軽にフィリピン文化を感じていただけるように、
「 #おうちでフィリピン フィリピン料理にチャレンジ」キャンペーンを実施中。
毎回、ゲストをお招きして、フィリピン料理にチャレンジする本企画。
みなさんもゲストと一緒にご自宅でフィリピンのご当地グルメに挑戦していただき、旅行気分を味わってみてください♪

Profile

プロフィール紹介

Guest
chay
chay

1990年10月23日生まれ。2012年10月「はじめての気持ち」でワーナーミュージック・ジャパンよりデビュー。2014年5月「CanCam」専属モデルとして活動開始。2015年2月、月9ドラマの主題歌「あなたに恋をしてみました」が50万ダウンロードを突破し大きな話題に。2019年8月、映画「ダンスウィズミー」に出演。9月には初の単行本「chay’s BEAUTY BOOK」を発売。11月にフルアルバム「Lavender」を発売し、全国ツアーを開催。現在、ベストアルバム「Heart Box」が発売中。

Navigator
GOW
GOW

スコットランド人の父とフィリピン人の母を持つ。1994年に歌手デビュー。「5時に夢中」（東京MX）や「DREAMS COME TRUE 中村正人のENERGY for ALL」（TOKYO FM）にレギュラー出演するなどタレントとしても活躍。

Cooking

今回挑戦する料理

フィリピンの料理やスイーツはスペイン、中国、アメリカなどの文化の影響を受け、様々な味わいが楽しめるのが特徴です。トロピカルフルーツをたっぷり使ったカラフルなかき氷「ハロハロ」が有名ですが、ほかにも紫のウベスイーツやココナッツやバナナを使ったおやつなどバラエティも豊富です。今回、chayさんが挑戦する料理はこちら！

  • 01
    マハブランカ

    コーンとココナッツミルクで作るフィリピンの伝統的なスイーツ。ババロアのようなぷるんとした食感がやみつきになること間違いなし。

  • 02
    レチェフラン

    フィリピンの家庭やレストランで定番のおやつ。日本のプリンと比べて、ねっとりと濃厚で、リッチな味わいが特徴です。

  • 03
    ハロハロ

    フィリピンの代表的なスイーツ。ハロハロとはタガロク語で“混ぜこぜ”という意味で、全ての具を豪快に混ぜこぜにして食べるのがフィリピン流の食べ方です。

料理初心者のchayさんがフィリピン料理に挑戦！料理初心者のchayさんが
フィリピン料理に挑戦！
みんなも一緒に
Tara na, magluto tayo！（意味：レッツ クッキング） みんなも一緒に
Tara na, magluto tayo！
（意味：レッツ クッキング）

Recipe:01
マハブランカ

今回フィリピン料理に初挑戦するchayさん。第1弾のお題は、フィリピンの伝統的なスイーツ「マハブランカ」。とうもろこしの甘味と、ココナッツミルクのクリーミーさが絶妙にマッチし、飽きのこない素朴な味わいが特徴です。初めてのフィリピンスイーツにchayさんの反応は...？

chayさんが挑戦したマハブランカのレシピ
レシピを見る
Recipe:02
レチェフラン

chayさんが挑戦したフィリピン版プリン「レチェフラン」のレシピをご紹介。コンデンスミルクをたっぷりと使うため、日本のプリンと比べて、ねっとりと濃厚でリッチな味わいが楽しめますよ。ケーキ型で作るため、おもてなしやパーティーにも喜ばれること間違いなし！

chayさんが挑戦したレチェフランのレシピ
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Recipe:03
ハロハロ

chayさんが挑戦したフィリピン版プリン「レチェフラン」のレシピをご紹介。コンデンスミルクをたっぷりと使うため、日本のプリンと比べて、ねっとりと濃厚でリッチな味わいが楽しめますよ。ケーキ型で作るため、おもてなしやパーティーにも喜ばれること間違いなし！

chayさんが挑戦したハロハロのレシピ
レシピを見る

ぜひこの機会にフィリピンスイーツに挑戦して、素敵なおうち時間を過ごしてください♪

#おうちでフィリピン

プレゼントキャンペーン

開催期間：2021年6月18日（金）〜2021年6月30日（水）

おうちにいながら旅気分♪あなたが作ったフィリピン料理写真を「#おうちでフィリピン」をつけてInstagramまたはTwitterに投稿しよう！キャンペーン期間中に、フィリピン政府観光省のアカウントをフォローして、フィリピン料理写真を投稿していただいた方の中から抽選で、chayさんのサイン入りポラやセブ・パシフィック航空よりフィリピン往復航空券をプレゼント！さらに、フォロー＆コメント投稿で、フィリピン気分を味わえるお菓子セットも抽選で20名様に当たります。

chayさんサイン入りポラ

今回ご出演いただいた、chayさんのサイン入りポラを抽選で3名様にプレゼント。

3名様
セブ・パシフィック航空より
フィリピン往復航空券

フィリピン最大のエアラインであるセブ・パシフィック航空は1996年に設立され、低価格ながら質の高いサービスを提供しています。

https://www.cebupacificair.com/ja-jp

フィリピンのお菓子詰め合わせセット

今注目のチョコレートブランド「THEO＆PHILO（テオアンドフィロ）」の「ダークチョコレート（ジンジャーミント）」、フィリピン・ルソン島北部の山岳地域に暮らす人たちを支える「フェアトレード・コーヒー」、フィリピンの太陽の恵みをたっぷり浴びた「ドライマンゴー」の３点セットです。

「THEO＆PHILO（テオアンドフィロ）」
フィリピンで収穫・厳選された原材料だけを使用することにこだわりを持つフィリピン初のBEAN TO BARブランド。フィリピンで大人気の柑橘類「カラマンシー」をはじめ、「グリーンマンゴー＆シーソルト」や「ピリナッツ＆ピニピグ」などフィリピンならではのユニークなフレーバーが楽しめます。

http://theoandphilo.jp/
https://theoandphilo-jp.stores.jp/

応募方法

chayさんサイン入りポラ、セブ・パシフィック航空のフィリピン往復航空券

  • Step
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    キャンペーン期間中、フィリピン政府観光省公式アカウント
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    2
    フィリピン料理を作り
    写真を撮影
    chayさんが作るフィリピン料理動画＆レシピを参考に、料理を作って写真を撮影する
  • Step
    3
    「#おうちでフィリピン」
    をつけて写真を投稿
    指定ハッシュタグ「#おうちでフィリピン」をつけて写真をInstagramまたはTwitterに投稿する
    キャンペーン応募の詳細はこちら

フィリピンのお菓子詰め合わせセット

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※当選された方にはダイレクトメッセージ（DM）にて、2021年7月中にご連絡いたします。
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おすすめ情報

大人も子供も大好きなフィリピンスイーツ
「レチェフラン」の誕生秘話をご紹介！

卵黄で作るフィリピンの濃厚プリン「レチェフラン」。スペイン語でレチェ＝ミルク、フラン＝プリンを意味するように、もともとはスペイン統治下にあった16～19世紀頃に生まれたお菓子です。スペイン統治時代、キリスト教の布教が盛んになり、教会を建てる際に卵白を接着剤の代わりに使っていましたが、そこで残ってしまった卵黄を無駄なく使い切るために作られたのがレチェフランの始まりだといわれています。

その後、アメリカ植民地時代にコンデンスミルクやエバミルクなどの缶詰が登場したため、これらの材料を使ったレシピが主流となり、現在のような濃厚な味のレチェ・フランが生まれました♪

卵白を使って建てられた教会がこちら

世界遺産になっている「ミアガオ教会」や、イロコスにある「パオアイ教会」、ボホール島 最古級の「バクラヨン教会」をはじめとする多くの教会が卵白を使って建てられました。