マニラの中心部にある5つ星ホテル「シャングリ・ラ ザ・フォート マニラ」のロビー階にあるベイクショップ。店内には、ベーカリーやクッキーなどの焼き菓子、ケーキなどをはじめ、オーストラリア発コーヒー・ロースター「トビーズ・エステート」監修のコーヒーや紅茶なども並び、イートインもテイクアウトも利用可能です。

原材料はもちろん、使用する調理器材もなるべくプラスチックを使わないエコ・コンシャスな取り組みに力を入れていて、商品は全て100%天然(人工調味料未使用)でトランス脂肪酸未使用のもの。テイクアウト時には、リサイクル可能で生分解性のクラフトのパッケージを使用しています。